FROMAGES ET PRODUITS LAITIERS
Mousseline pour fromages fermiers
Objectifs : Lancer un nouveau fromage au lait de chèvre des Savoie en GMS et en crémeries traditionnelles. Obtenir l’adhésion des producteurs de Tomme de chèvre autour d’une marque afin de constituer une première étape vers l’obtention d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Réalisations : Définition de la politique commerciale et tarifaire. Elaboration de la forme juridique et création du concept de marque. Graphisme. Accompagnement commercial. Référencement.
Client : Association de producteurs fermiers de Tomme de chèvre des Savoie.
