Objectifs : Elaborer une offre torréfacteur destinée aux réseaux professionnels CHR (Café, Hôtel, Restaurant).
Réalisations : Création du concept de marque "Les frères Fonteyne". Elaboration de la marque et de la ligne d’emballages. Accompagnement en stratégie commerciale.
Client : Caf’équip, Nord-Pas-de-Calais.
À la brasserie artisanale La Choulette, Alain Dhaussy a choisi de renouveler la tradition familiale en élaborant une bière de garde biologique.
Autre défi de l’artisan brasseur : l’emploi du houblonnage à cru destiné à faire ressortir l’amertume des houblons aromatiques.
De tels (...)